Les plantes produisent une croissance végétative importante à mesure qu'elles mûrissent. Bien que ce soit précisément ce que nous souhaitons, il est important de comprendre l'importance de tailler ou d' éliminer sélectivement certaines parties de la plante. Cette pratique est particulièrement courante pour les fruits et légumes, comme les tomates, les concombres et les courgettes, mais elle peut être utile pour tous les types de plantes !
Qu'est-ce que la taille ?
Comme mentionné précédemment, la taille consiste à éliminer sélectivement certaines parties d'une plante. Elle est importante pour maintenir la santé des plantes, prévenir les parasites et les maladies, et favoriser la croissance et la production de fruits et légumes. Elle peut être effectuée de manière réactive, par exemple si vous remarquez une feuille infestée de parasites et souhaitez l'éliminer pour empêcher leur propagation, ou proactivement, par exemple en coupant l'extrémité d'une tige de concombre pour l'empêcher de envahir un sentier.
Pourquoi vous devriez tailler
Il existe un certain nombre de raisons pour lesquelles la taille est bénéfique, mais voici les plus courantes :
• Maintient les plantes en bonne santé en éliminant la prolifération qui cache les parasites et les champignons
• Favorise une nouvelle croissance et la production de fruits en redirigeant l'énergie et les ressources loin de la vieille croissance
• Enlève les parties malsaines d'une plante pour empêcher la propagation des parasites ou des maladies
• Empêchez les plantes de s'ombrager les unes les autres en supprimant les feuilles ou les pousses qui bloquent la lumière du soleil
• Maintient la croissance gérable en taillant la croissance qui s'étend dans les sentiers pédestres, les espaces de vie ou d'autres zones indésirables
Comment tailler
Il existe différentes techniques de taille selon les variétés de plantes ; cependant, quelques principes simples restent les mêmes pour chaque plante. Premièrement, utilisez toujours un sécateur ou des ciseaux de jardinage propres. Cela évitera toute introduction de maladie. Deuxièmement, taillez les plantes à environ 1,25 cm de la jonction avec la tige principale. Cela réduit les risques d'endommager la tige principale, ce qui peut entraîner des problèmes plus graves. Troisièmement, ne coupez jamais plus d'un tiers de la croissance d'une plante en une seule taille. La taille peut être stressante pour les plantes et une coupe excessive peut provoquer un choc et la mort de la plante.
Apprenez-en plus sur la taille dans la vidéo ci-dessous !
Conseils de taille spécifiques à chaque variété
Brocoli et chou
Vous avez peut-être remarqué que ces plantes de saison fraîche peuvent devenir assez grandes et parfois envahir les plantes voisines. Essayez d'enlever quelques-unes des vieilles feuilles extérieures pour faire de la place aux plantes environnantes. Vous n'endommagerez pas la plante et ces feuilles sont comestibles. Essayez de remplacer le chou frisé par des feuilles de brocoli dans une recette !
Concombre
Cette variété peut être laissée rampante le long de votre kiosque et pousser au sol près de la tour. Il est conseillé de tailler les extrémités des plants lorsqu'ils atteignent la longueur souhaitée pour favoriser la formation de buissons. Les tiges et les feuilles indésirables peuvent être coupées à 1,2 à 2,5 cm de la base afin que l'air et le soleil puissent atteindre toutes les feuilles et prévenir ainsi les maladies et le mildiou. Une petite taille et une récolte régulière vous permettront de récolter vos concombres à nouveau !
Courgettes
Une végétation excessive et des feuilles trop grandes peuvent faire de l'ombre aux autres plantes de votre kiosque, cacher les fleurs aux pollinisateurs et arracher la plante. Taillez cette plante en supprimant les feuilles les plus vieilles et les plus grandes, les plus proches de l'endroit où la vigne principale pousse hors du pot de culture. Coupez les tiges des feuilles à 1,25 à 2,5 cm de la tige principale.
Tomates
Les plants de tomates indéterminés* nécessiteront une taille régulière des extrémités des branches pour maintenir une croissance compacte. De plus, la taille des gourmands (pincement des pousses au niveau des coudes entre la tige principale et les branches) évitera une croissance trop dense. Les plants de tomates ont besoin de ventilation et d'un accès au plein soleil pour une croissance optimale des feuilles, une bonne nouaison et la prévention des maladies. Récoltez les tomates lorsqu'elles sont rouges et que les fruits sont légèrement souples.
*La seule variété de tomate indéterminée que nous proposons est notre Tomate cerise .
N'oubliez pas les racines
Comme mentionné dans la vidéo ci-dessus, le système racinaire des plantes peut se développer de manière importante à mesure que la plante grandit. Cela peut bloquer ou détourner l'eau du Farmstand et l'empêcher d'atteindre les semis, ce qui peut les faire flétrir. De gros systèmes racinaires peuvent également pénétrer dans le réservoir et obstruer la pompe du Farmstand. Tailler occasionnellement un tiers maximum des racines de vos plantes, une fois toutes les 6 à 8 semaines, peut préserver la santé de vos plantes et le bon fonctionnement de votre Farmstand.
