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Salade de halloumi et de tomates à l'huile d'ail et aux herbes
Cette salade simple sera servie régulièrement dans votre cuisine tout l'été grâce à une huile aux herbes aromatiques et à l'ail. Versée sur du halloumi grillé et des morceaux de tomates débordants de saveur, cette huile apporte la touche finale idéale. Préparez votre vinaigrette et hachez vos tomates avant de griller votre halloumi, afin de pouvoir le servir et le déguster au plus vite.
Cette superbe recette nous vient de Farmhouse Delivery !
Cette superbe recette nous vient de Farmhouse Delivery !
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Ingredients
- 2 têtes d'ail, pelées et hachées
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe d'origan haché
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café de flocons de piment
- 8 onces de fromage halloumi, coupé en tranches de 1" d'épaisseur
- 1 pinte de tomates cerises, lavées et coupées en dés
Instructions
Étape 1
Faites chauffer une petite sauteuse à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive, l'ail haché, le persil, l'origan et les flocons de piment. Portez à frémissement et laissez mijoter 2 minutes. Retirez la sauteuse du feu et laissez l'huile reposer à température ambiante. Conservez le tout dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine.
Étape 2
Le halloumi peut être cuit directement sur le gril ou dans une sauteuse à feu moyen-vif. Griller ou faire revenir jusqu'à ce que le fromage soit doré (éviter de le vérifier ou de trop le déplacer), environ 5 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'autre face soit dorée, environ 3 minutes.
Étape 3
Assiette de fromage et garnir de tomates cerises coupées en dés. Arroser d'huile d'ail et d'herbes et déguster !