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Pan con Tomate
C'est exactement ce qui m'a inspiré cette recette composée de seulement quatre ingrédients simples : du pain, de l'huile d'olive, de l'ail et des tomates. N'hésitez pas à ajouter des garnitures, mais essayez d'abord cette recette dans toute sa simplicité pour vous délecter de ce que de bons ingrédients peuvent faire à eux seuls.
Cette superbe recette nous vient de Farmhouse Delivery !
Cette superbe recette nous vient de Farmhouse Delivery !
Featured Seedlings
Ingredients
- 2 à 3 tranches de pain au levain ou de pain rustique de campagne
- 1 à 2 tomates parfaitement mûres
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, non pelée et coupée en deux dans le sens de la longueur
- au goût du sel
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 175 °C. Placer les tranches de pain sur une plaque de cuisson et cuire jusqu'à ce qu'elles soient sèches et légèrement grillées, en les retournant à mi-cuisson. La cuisson devrait prendre environ 25 à 30 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, coupez une fine tranche au bas de la tomate. En partant de l'extrémité coupée, râpez la tomate au-dessus d'une assiette à l'aide des gros trous d'une râpe à boîte jusqu'à ce qu'il ne reste que la peau. Jetez la peau.
Étape 3
Retirez le pain du four et pendant qu'il est encore chaud, frottez un côté avec le côté coupé de la gousse d'ail et arrosez d'huile d'olive.
Étape 4
Déposez une cuillerée de tomates râpées sur le dessus et saupoudrez de gros sel. Laissez la tomate imprégner le pain, arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez à température ambiante.
