Il reste moins de 750 000 $ sur notre levée de fonds de 8 millions de dollars ! INVESTISSEZ MAINTENANT.
Salade César poêlée avec croûtons de ciabatta
Fumée et tendre, cette laitue légèrement carbonisée se prête à des jus acidulés et salés, sans perdre son croquant caractéristique. Calmez votre faim avec ce dîner copieux, ou offrez-lui un hors-d'œuvre toujours apprécié.
Cette superbe recette nous vient de Farmhouse Delivery !
Cette superbe recette nous vient de Farmhouse Delivery !
Featured Seedlings
Ingredients
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail hachées
- au goût sel casher et poivre noir fraîchement moulu
- 1 tête de laitue romaine
- 1/2 citron
- 1 tasse de cubes de pain ciabatta
- au goût parmesan végétalien râpé
- huile d'anchois provenant d'une boîte d'anchois emballés dans de l'huile d'olive (facultatif)
- une poignée de feuilles de persil plat frais, hachées
Instructions
Étape 1
Chauffer une poêle à griller à feu vif.
Étape 2
Pour la salade, dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, quelques pincées de sel et environ 15 tours de moulin à poivre.
Étape 3
Couper la laitue en deux dans le sens de la longueur et la badigeonner d'huile d'olive. Mélanger les dés de pain avec ce mélange.
Étape 4
Faites griller la laitue jusqu'à ce qu'elle soit bien noircie et flétrie. Grillez-la par étapes si votre poêle n'est pas assez grande pour une cuisson en une seule fois. Transférez la laitue sur un plat de service.
Étape 5
Ajoutez les cubes de pain dans la poêle et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Pressez un citron sur la laitue. Parsemez de copeaux de parmesan et de pain grillé, arrosez d'huile d'anchois et parsemez de persil.