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Houmous rapide et facile
Bonne nouvelle : cette recette rapide est on ne peut plus simple. De plus, vous pouvez ajouter des épices, des huiles, des herbes et des purées de légumes pour personnaliser cette trempette à votre guise.
Cette super recette nous vient deMeatless Monday !
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Featured Seedlings
Ingredients
- 1 boîte de 15 onces de pois chiches, rincés
- 1 gousse d'ail
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de tahini
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 3/4 cuillère à café de sel
- saupoudrer de paprika
Instructions
Étape 1
Dans un robot culinaire, mixer les pois chiches (en garder quelques-uns pour saupoudrer sur le dessus) et l'ail avec l'huile d'olive, le jus de citron, le tahini, le cumin et ¾ de cuillère à café de sel jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.
Étape 2
Transférer dans un bol. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer du reste de pois chiches et de paprika avant de servir.