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Tonnato et Crudité
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Featured Seedlings
Ingredients
- Pot de thon à l'huile d'olive de 6,7 oz
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1/2 citron, zeste et jus
- au goût sel casher et poivre noir fraîchement moulu
- pour arroser d'huile d'olive de bonne qualité
- légumes hachés à servir comme du brocoli violet, des pois mange-tout violets, du radicchio et d'autres légumes colorés
Instructions
Étape 1
Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger le thon, toute l'huile du bocal, la mayonnaise, le zeste et le jus de citron. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse, rectifier l'assaisonnement, puis saler et poivrer.
Étape 2
Transférer dans un récipient de service et arroser d'un peu de bonne huile d'olive et de poivre frais.
Étape 3
Coupez les légumes à tremper et disposez-les sur une assiette de service.
Étape 4
Des points bonus si vous mettez le tout sur un grand plateau de glace !