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Salade de pastèque, basilic, oignon rouge et feta

Ingredients
- 1 citron vert, zesté
- 1/4 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 cuillères à soupe de miel
- une pincée de sel et de poivre
- 1 petite pastèque sans pépins, environ 4 tasses
- 1/4 petit oignon rouge, tranches fines comme du papier
- 1/4 tasse de fromage feta
- 1/4 tasse de feuilles de basilic frais
- une pincée de poivre fraîchement moulu
Instructions
Étape 1
Mettez le zeste de citron vert, le jus de citron vert, le miel et une pincée de sel et de poivre dans un petit bol et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 2
Coupez la pastèque en morceaux de 2,5 à 3,8 cm et disposez-les sur une grande assiette. Coupez l'oignon rouge en fines tranches et parsemez-les sur les morceaux de pastèque. Versez la vinaigrette sur la pastèque et l'oignon rouge, parsemez de feta, de basilic et de poivre fraîchement moulu.
Étape 3
Apprécier!