Vous venez de planter vos premiers plants de fraisiers dans votre kiosque à la ferme ! Bravo ! Les fraises sont un fruit formidable, facile à cultiver et délicieux. C'est peut-être la première fois que vous en cultivez, alors nous avons créé ce guide pratique pour vous !
À quoi s'attendre
Les fraisiers aiment être plantés en plein soleil. Bien qu'ils produisent des stolons pour donner naissance à de nouveaux plants, ils n'ont pas besoin d'être taillés. Il suffit de couper les feuilles ou stolons qui semblent malades ou brunis.
Les fraises mettent plus de temps à fructifier et à mûrir que beaucoup de nos autres variétés. Comptez 5 à 8 semaines de croissance pour que les jeunes plants s'établissent et commencent à fleurir.
Chaque fleur de fraisier se transformera en un délicieux fruit ! Le fruit sera pleinement mûr 3 à 4 semaines après la floraison. Les fraisiers supportent bien l'hiver dans les climats plus doux, mais ne survivent pas au gel. En été, si la température moyenne quotidienne dépasse 35 °C, la plante risque de souffrir.
Au fur et à mesure que chaque fraisier pousse, vous remarquerez l'apparition de nouveaux stolons sur le plant d'origine. Ceux-ci donneront naissance à des plants filles, chacun produisant des fruits. Chaque plant fille s'accrochera au Farmstand au fur et à mesure de sa croissance. Vous pouvez les laisser tels quels ou les enrouler soigneusement autour de votre Farmstand, en plaçant chaque pousse sous le rebord d'un pot de culture voisin. Chaque plant reçu peut produire 3 à 5 plants filles.
Si votre plant de fraisier cesse de produire des fruits après quelques mois, retirez-le de votre kiosque et transplantez-le dans un pot en terre ou un pot suspendu. Les fraisiers peuvent continuer à produire des fruits pendant 5 ans, mais leur production ralentira après 3 ans.
Comment récolter
Les fraises sont prêtes à être récoltées 3 à 4 semaines après la floraison. Cueillez les fraises lorsqu'elles sont bien mûres (rouge vif sur toute leur surface), car elles ne mûriront plus après la cueillette. Utilisez des ciseaux pour couper les fruits au niveau de la tige et évitez d'arracher les parties encore en croissance.
Les fraises se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur. Pour préserver leur fraîcheur, lavez-les juste avant de les déguster. Elles sont meilleures à déguster peu après la récolte, entre amis !
Nuisibles
Les nuisibles raffolent de ces délicieux fruits rouges autant que nous ! Les parasites les plus courants des fraisiers sont les pucerons, les tétranyques, les escargots et les limaces. Heureusement, garder les plants hors du sol et dans votre kiosque devrait atténuer la plupart des problèmes d'escargots et de limaces.
Si vous remarquez de petits trous profonds dans vos fraises ou des traces de bave sur votre étal, vous avez probablement affaire à un escargot ou une limace. Vous pouvez utiliser du Sluggo ou de la terre de diatomées pour les éloigner.
Vérifiez la présence de pucerons sur vos fraisiers comme vous le feriez pour n'importe quel autre semis. Inspectez sous les feuilles et près des tiges. Si vous voyez des pucerons, rincez-les à l'eau ou au savon insecticide. Vous pouvez également utiliser de l'huile de neem pour prévenir et traiter les pucerons en la pulvérisant tous les 3 à 5 jours, le soir ou lorsque vos lampes de culture sont éteintes.
Les tétranyques sont sournois et adorent se cacher sur les plantes soumises à la sécheresse. La meilleure façon de les prévenir est de maintenir vos plantes en bonne santé et d'éliminer les feuilles malades ou fragiles. Le savon insecticide et l'huile de neem sont également efficaces contre les tétranyques.
Araignées rouges :
Les plus gros nuisibles
Vous pourriez rencontrer des cerfs, des oiseaux et des écureuils qui essaient de manger vos fraises. La meilleure façon de les protéger est de placer une barrière autour de votre kiosque pour les en empêcher. Grâce à sa surface lisse, les écureuils ont du mal à attraper vos fraises, sauf s'il est situé près d'une balustrade ou d'une branche, qui leur permettra de se stabiliser. Éloignez simplement votre kiosque de ces éléments pour tenir les écureuils à distance. Si vous avez beaucoup de cerfs, d'oiseaux ou d'écureuils, nous vous recommandons d'installer une petite serre portable autour de votre kiosque.
